7月2日のあしたが変わるトリセツショーでは、味噌の取説がテーマで、ジャンバオ豚汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】ジャンバオ豚汁のレシピ トリセツ【7月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあしたが変わるトリセツショーのジャンバオ豚汁のレシピ。
Ingredients
豚バラ肉 80g
にんじん 60g
大根 100g
ごぼう 30g
ねねぎ 40g
こんにゃく 60g
水 600mL
米みそ(塩分12%) 適量
油 小さじ1
Directions
- 豚バラ肉は3cmの長さに、にんじん、大根はいちょう切り、ごぼうはささがき、ねぎは1cmの長さで斜めに切る。こんにゃくは一口大にちぎる。
- フライパンに油をひいて、米みそ（大さじ1/2）を入れて、弱めの中火で薄くのばしながら、両面に焼き色を付け、さらに豚肉を加えて炒める。
- ①で切った野菜を加えて軽く炒め、水を加えてフタをし、弱火で野菜が軟らかくなるまで煮込む。アクを取りながら、15〜20分ほど煮込みます。
- 火を止め、米みそ（大さじ1.5）を加えて溶かせば完成です。後入れでみその香りをプラス。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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