Directions

• パスタを茹でる。
• 包丁の腹でにんにくを潰し、薄切りにする。
• フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、アンチョビも加える。
• 香りが出たら無塩バターを加える。
• さらにオレガノを加える。
• キャベツを乱切りにして加え、パスタの茹で汁を加えて乳化させる。
• 塩こしょうで味を調える。
• 茹で時間残り2分のパスタを加えて、パスタにソースを吸わせる。
• レモンの皮を削り入れ、レモン果汁を加えて和えたら完成。