8月24日のめざましテレビでは、暑さを乗り切る残暑レシピとして、ブッラータチーズの冷凍トマトがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【めざましテレビ】ブッラータチーズの冷凍トマトがけのレシピ！残暑レシピ【8月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalめざましテレビのブッラータチーズの冷凍トマトがけのレシピ。
Ingredients
冷凍トマト 1個
ブッラータチーズ 1個
オリーブオイル 大さじ2（＋仕上げにひと回し）
バルサミコ酢 大さじ1
塩 ひとつまみ
バジルまたはパセリ（お好みで） 適量
バルサミコ酢グレーズ 適量
Directions
- 冷凍トマトを軽く解凍する。完全に溶かさず、表面がやわらかくなる程度にする。（※すりおろしやすく、旨みが逃げにくくなります。）
- トマトをおろし器やフォークで皮ごとすりおろし、なめらかなトマトのペーストを作る。
- すりおろしたトマトにオリーブオイル（大さじ2）、バルサミコ酢（大さじ1）、塩（ひとつまみ）を加えてよく混ぜ合わせ、味を見て調整する。
- 皿に③のトマトソースを敷き、中央にブッラータチーズをのせる。
- バジルやパセリを散らし、バルサミコ酢グレーズを適量かける。仕上げにオリーブオイルをひと回ししたら完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント