4月30日のおは朝では、おきたご飯として、ホテルニューオータニのホテル秘伝のオムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【おは朝】ホテル秘伝のオムライスのレシピ｜おきたご飯｜おはよう朝日です【4月30日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalおはよう朝日ですで紹介された、ホテル秘伝のオムライスのレシピ。
Ingredients
卵 2個
砂糖 少々
塩 少々
しょうゆ 小さじ1
みりん 大さじ1
顆粒だし+水 20ml
はちみつ 小さじ1/2
バター 10g
- チキンライス
鶏もも肉 45g
玉ねぎ 1/6個
ハム 30g
グリーンピース 少々
ご飯 170g
バター 20g
塩こしょう 少々
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
Directions
- チキンライス
- 鶏肉は1.5cm角に、玉ねぎはみじん切り、ハムは5mm角に切る。
- バターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、ハムを炒め、ご飯と塩コショウを加えて炒め合わせる。
- ケチャップ、ウスターソース、しょうゆとグリーンピースを入れて炒め合わせる。
- オムライス
- 卵、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、だし、はちみつをよく混ぜ合わせる。
- 油を入れてよく熱し、余分な油をふき取り、バターを溶かす。
- 卵液を入れたら火からおろし、チキンライスを奥側に入れる。
- 再び火にのせ、手前の卵をご飯にかぶせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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