4月27日のやすとも・友近のキメツケ！では、茶葉を使った出がらし御膳(出がらしのお吸い物)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【キメツケ】出がらし御膳(出がらしのお吸い物)のレシピ｜茶葉【4月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalやすとも・友近のキメツケ！ の出がらし御膳(出がらしのお吸い物)のレシピ。
Ingredients
出がらし茶葉 30g
だし 400㏄
塩 適量
薄口しょうゆ 適量
吉野葛(水溶き片栗粉でも可) 適量
白玉 4個
わさび 適量
Directions
- 緑茶の出がらしをペースト状になるまですりおろす。
フードプロセッサーでOK。 - 出がらしのペーストとだし、薄口しょうゆ、塩を合わせる。
- ザルに②を通してこす。
- 仕上げに吉野葛でとろみをつける。
- 白玉を入れてお椀に盛り付け、わさびをトッピングして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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