Directions

• ズッキーニは縦半分に切り、横薄切りにする。
• 塩を振って軽くもみ、約10分おく。
• 布などにくるんで水気をしっかりと絞る。
• ごま油、しょうゆ、にんにく、ねぎのみじん切り、白ごまを加えて和えれば完成。