7月12日のきょうの料理では、新しょうがの漬物がテーマで、渡辺あきこさんが、生姜はちみつチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】しょうがはちみつチキンのレシピ｜渡辺あきこ【7月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
320
kcalきょうの料理のしょうがはちみつチキンのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉(唐揚げ用) 200g
- 【A】
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
- 【B】
新しょうがのはちみつ漬け 50g
新しょうがのはちみつ漬けのシロップ 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
- －－－－
サニーレタス 適宜
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
Directions
- 鶏肉は塩小さじ1/4、こしょう少々を揉み込む。
【A】をまぶして5分ほどおいて、片栗粉を薄くまぶす。 - 【B】は混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉を並べる。
ふたをして弱火で3分ほど、焼き色がつくまで焼く。
上下を返して再びふたをして、2分ほど焼いて火を通す。 - 余分な油をペーパータオルで拭き取り、【B】を加え、中火でサッと炒める。
- 器に盛って、お好みでサニーレタスを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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