【きょうの料理】しょうがはちみつチキンのレシピ|渡辺あきこ【7月12日】

7月12日のきょうの料理では、新しょうがの漬物がテーマで、渡辺あきこさんが、生姜はちみつチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】しょうがはちみつチキンのレシピ|渡辺あきこ【7月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

320

kcal

きょうの料理のしょうがはちみつチキンのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉(唐揚げ用) 200g

  • 【A】
  • しょうゆ 小さじ1

  • 酒 小さじ1

  • 【B】
  • 新しょうがのはちみつ漬け 50g

  • 新しょうがのはちみつ漬けのシロップ 大さじ1

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • コチュジャン 小さじ1

  • ----
  • サニーレタス 適宜

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 大さじ2

Directions

  • 鶏肉は塩小さじ1/4、こしょう少々を揉み込む。
    【A】をまぶして5分ほどおいて、片栗粉を薄くまぶす。
  • 【B】は混ぜ合わせておく。
  • フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉を並べる。
    ふたをして弱火で3分ほど、焼き色がつくまで焼く。
    上下を返して再びふたをして、2分ほど焼いて火を通す。
  • 余分な油をペーパータオルで拭き取り、【B】を加え、中火でサッと炒める。
  • 器に盛って、お好みでサニーレタスを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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