10月20日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、イカVSエビ編として、海老の卵とじイタリアン丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】エビの卵とじイタリアン丼のレシピ｜渥美まゆ美｜ライバル食材徹底討論【10月20日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのエビの卵とじイタリアン丼のレシピです。
Ingredients
むきえび 160g
ごはん 茶碗2杯分
ミニトマト 6個
ブロッコリー(冷凍) 6個
酒 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 【A】
卵 4個
牛乳 50ml
ピザ用チーズ 40g
塩こしょう 少々
Directions
- ミニトマトのヘタを取る。
- 【A】をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、むきえび、にんにくチューブ、コンソメ顆粒を入れて、赤くなるまで中火でサッと炒める。
- 酒、ミニトマト、ブロッコリーを加えてふたをし、弱火で1分蒸し焼きにする。
- 強火にして②を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状で火を止める。
- 器にご飯を盛って、⑤をのせて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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