【ヒルナンデス】エビの卵とじイタリアン丼のレシピ|渥美まゆ美|ライバル食材徹底討論【10月20日】

10月20日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、イカVSエビ編として、海老の卵とじイタリアン丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】エビの卵とじイタリアン丼のレシピ|渥美まゆ美|ライバル食材徹底討論【10月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのエビの卵とじイタリアン丼のレシピです。

Ingredients

  • むきえび 160g

  • ごはん 茶碗2杯分

  • ミニトマト 6個

  • ブロッコリー(冷凍) 6個

  • 酒 大さじ1/2

  • オリーブオイル 大さじ1

  • にんにくチューブ 小さじ1

  • コンソメ顆粒 小さじ1/2

  • 【A】
  • 卵 4個

  • 牛乳 50ml

  • ピザ用チーズ 40g

  • 塩こしょう 少々

Directions

  • ミニトマトのヘタを取る。
  • 【A】をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、むきえび、にんにくチューブ、コンソメ顆粒を入れて、赤くなるまで中火でサッと炒める。
  • 酒、ミニトマト、ブロッコリーを加えてふたをし、弱火で1分蒸し焼きにする。
  • 強火にして②を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状で火を止める。
  • 器にご飯を盛って、⑤をのせて完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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