4月26日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、中華風とんかつの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】中華風とんかつのレシピ【4月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
887
kcalDAIGOも台所の中華風とんかつのレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉(とんかつ用) 2枚(260g)
塩 適量
生パン粉 適量
レモン(くし形切り) 適量
ミニトマト 4個
キャベツ(千切り) 適量
揚げ油 適量
- 衣
天ぷら粉 大さじ3
水 大さじ3
豆鼓醤 大さじ1
いりごま(白) 大さじ2
一味唐辛子 小さじ1/2
香菜 10g
Directions
- 豚肩ロース肉は両面の筋を1㎝間隔で切り、香菜は粗みじん切りにする。
- ボウルに衣の天ぷら粉、水を入れて混ぜ、豆鼓醤、いりごま、一味唐辛子、香菜を混ぜ合わせる。
- 豚肉に塩を振り、②、生パン粉の順につけ、170℃の揚げ油で3分ほど揚げる。
- カラッと揚がったら取り出して2㎝幅に切り、器にキャベツの千切り、ミニトマト、レモンと共に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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