【DAIGOも台所】中華風とんかつのレシピ【4月26日】

4月26日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、中華風とんかつの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】中華風とんかつのレシピ【4月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

887

kcal

DAIGOも台所の中華風とんかつのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(とんかつ用) 2枚(260g)

  • 塩 適量

  • 生パン粉 適量

  • レモン(くし形切り) 適量

  • ミニトマト 4個

  • キャベツ(千切り) 適量

  • 揚げ油 適量

  • 天ぷら粉 大さじ3

  • 水 大さじ3

  • 豆鼓醤 大さじ1

  • いりごま(白) 大さじ2

  • 一味唐辛子 小さじ1/2

  • 香菜 10g

Directions

  • 豚肩ロース肉は両面の筋を1㎝間隔で切り、香菜は粗みじん切りにする。
  • ボウルに衣の天ぷら粉、水を入れて混ぜ、豆鼓醤、いりごま、一味唐辛子、香菜を混ぜ合わせる。
  • 豚肉に塩を振り、②、生パン粉の順につけ、170℃の揚げ油で3分ほど揚げる。
  • カラッと揚がったら取り出して2㎝幅に切り、器にキャベツの千切り、ミニトマト、レモンと共に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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