5月4日のせかくらこと世界くらべてみたらでは、フードロス料理として、井上咲楽さんが、くず野菜の万能エコペーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【世界くらべてみたら】くず野菜の万能エコペーストのレシピ｜井上咲楽｜せかくら【5月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcal世界くらべてみたらのくず野菜の万能エコペーストのレシピ。
Ingredients
ブロッコリーの芯(2本分)
キャベツの芯(1玉分)
にんじんのヘタと皮(1本分)
ほうれん草の根元(6束分)
乾燥パセリ 少々
溶かしバター 10g
塩 小1/4
こしょう 少々
Directions
- はくず野菜のエグ味を取るためレンジで4分ほど加熱します
- フードプロセッサーの中にくず野菜を入れてスイッチを入れます
- ペースト状になったらボウルに移します
- 溶かしバター、塩、こしょう、乾燥パセリを加えて混ぜれば完成です
- お好みで白身魚のムニエルやバケットに塗って食べてください
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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