【世界くらべてみたら】くず野菜の万能エコペーストのレシピ|井上咲楽|せかくら【5月4日】

5月4日のせかくらこと世界くらべてみたらでは、フードロス料理として、井上咲楽さんが、くず野菜の万能エコペーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【世界くらべてみたら】くず野菜の万能エコペーストのレシピ|井上咲楽|せかくら【5月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

世界くらべてみたらのくず野菜の万能エコペーストのレシピ。

Ingredients

  • ブロッコリーの芯(2本分)

  • キャベツの芯(1玉分)

  • にんじんのヘタと皮(1本分)

  • ほうれん草の根元(6束分)

  • 乾燥パセリ 少々

  • 溶かしバター 10g

  • 塩 小1/4

  • こしょう 少々

Directions

  • はくず野菜のエグ味を取るためレンジで4分ほど加熱します
  • フードプロセッサーの中にくず野菜を入れてスイッチを入れます
  • ペースト状になったらボウルに移します
  • 溶かしバター、塩、こしょう、乾燥パセリを加えて混ぜれば完成です
  • お好みで白身魚のムニエルやバケットに塗って食べてください
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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