5月11日のヒルナンデスでは、井桁弘恵さんが町クッキングとして、フキの甘辛煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ヒルナンデス】フキの甘辛煮のレシピ｜井桁弘恵｜町クッキング【5月11日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
100
kcalヒルナンデスのフキの甘辛煮のレシピです。
Ingredients
フキ
塩
お湯
油揚げ
砂糖 大さじ2
めんつゆ お玉半分
酒 お玉半分
Directions
- フキは塩をまぶしてまな板の上でいたずりする。
- 色が変わったら沸騰したお湯に入れて約5分茹でてアク抜きをする。
- 綺麗な色になったらザルに上げて、皮をむく。
- フキを食べやすい大きさに斜め切りにする。
- フキと油揚げを鍋に入れ、砂糖、めんつゆ、酒を加えて、ふたをして20分ほど煮たら完成。
スポンサーリンク
まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
コメント