【ヒルナンデス】フキの甘辛煮のレシピ|井桁弘恵|町クッキング【5月11日】

5月11日のヒルナンデスでは、井桁弘恵さんが町クッキングとして、フキの甘辛煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】フキの甘辛煮のレシピ|井桁弘恵|町クッキング【5月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

100

kcal

ヒルナンデスのフキの甘辛煮のレシピです。

Ingredients

  • フキ

  • お湯

  • 油揚げ

  • 砂糖 大さじ2

  • めんつゆ お玉半分

  • 酒 お玉半分

Directions

  • フキは塩をまぶしてまな板の上でいたずりする。
  • 色が変わったら沸騰したお湯に入れて約5分茹でてアク抜きをする。
  • 綺麗な色になったらザルに上げて、皮をむく。
  • フキを食べやすい大きさに斜め切りにする。
  • フキと油揚げを鍋に入れ、砂糖、めんつゆ、酒を加えて、ふたをして20分ほど煮たら完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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