7月14日の櫻井・有吉THE夜会では、渡辺直美さんがゲストで、牛タンNo.1決定戦でおすすめのお店を教えてくれましたので紹介します。
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焼肉うしごろ(東京・西麻布)
渡辺直美さんがおすすめしてくれた牛タンのお店は、焼肉うしごろです。
こちらの極みのタンは1頭から16枚しか取れない貴重な部位。
味付けも抜群でプルプルしています。
焼肉 慶州(東中野)
絶品の焼きしゃぶタンがいただけるお店です。
網の上でサッと炙っていただくのがおすすめ。
薄い牛たんにおろしぽん酢とねぎを巻いていただくのがおすすめ。
大幸園(東京・八王子)
櫻井翔さんがおすすめしてくれた厚切り牛タンのお店です。
めちゃくちゃ分厚いのに、柔らかいのが特徴です。
表裏1分ほどカリッと焼いて、側面を焼き、あとは余熱で火を通して食べるのがおすすめ。
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牛タンいろ葉 別邸(東京・代々木)
スパイクさんが渡辺直美さんに教えてくれた牛タンのお店です。
茹でタンが絶品と紹介されました。
大根と一緒に食べるのがおすすめで、とても柔らかく煮込まれています。
由乃「葱巻きタンしゃぶ」
由乃の葱巻きタンしゃぶが紹介されました。
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上質な牛タンでたっぷりの芽ねぎを巻いており、サッと火を通していただきます。
芽ねぎとの一体感がたまらない一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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