8月2日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、福岡のなのがのおばあちゃんの赤麹を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】赤こうじのレシピ 和田明日香 ながのおばあちゃん【8月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal家事ヤロウの赤麹のレシピです。
Ingredients
甘酒麹 100g
塩 50g
唐辛子(実なら10g、一味唐辛子なら20g)
50～60℃のお湯 200ml
Directions
- 市販の甘酒麹を鍋に入れて手でほぐす。
- お湯をそそいで10分ほどかきまわす。
- 30分後、塩と粉にした唐辛子を入れて混ぜたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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