【DAIGOも台所】レンジで鶏チャーシューのレシピ 山本ゆり【9月2日】

Directions

• 冷蔵庫から出したての卵の片側に穴をあけ、鍋の湯が沸騰しているところに玉さじを使って卵をそっと入れ、中火で7分ゆでる。
• 耐熱ボウルに砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油を混ぜる。
  凍った鶏肉を水にくぐらせてから入れ、両端を開けてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する。
• 卵がゆで上がったら氷水につけ、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切る。
• ②の鶏肉を裏返し、ラップを外して600Wの電子レンジ4分加熱する。
• 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛る。
  たれをかけて、万能ねぎの小口切りを散らし、卵を添えたら完成。