Directions

• れんこんはいちょう切りにする。
  水で洗って水気を拭き取る。
• にんじんは細切りにして、油あげは縦半分にして細切りにする。
• フライパンにサラダ油をひいて鶏ひき肉を中火で炒める。
• 鶏肉の色が変わったら、れんこん、にんじん、油揚げを加える。
• れんこんとにんじんに火が通ったら、しょうゆ、みりん、砂糖を加えてからめる。
  さらに昆布茶を加えて隠し味にする。
• 全体が混ざったら、温かいご飯に加えてしゃもじで切るように混ぜ合わせる。
• 器に盛って青のりを振って完成。