【あさイチ】れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯のレシピ【9月21日】

9月21日のあさイチでは、れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】れんこんの鶏そぼろ混ぜご飯のレシピ【9月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチのれんこんの鶏そぼろ混ぜご飯のレシピです。

Ingredients

  • れんこん 150g

  • にんじん 1/5本(40g)

  • 油揚げ 1枚

  • サラダ油 小さじ1

  • 鶏ひき肉 130g

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • 昆布茶 小さじ1

  • ごはん(温かいもの) 2合分

  • 青のり 適量

Directions

  • れんこんはいちょう切りにする。
    水で洗って水気を拭き取る。
  • にんじんは細切りにして、油あげは縦半分にして細切りにする。
  • フライパンにサラダ油をひいて鶏ひき肉を中火で炒める。
  • 鶏肉の色が変わったら、れんこん、にんじん、油揚げを加える。
  • れんこんとにんじんに火が通ったら、しょうゆ、みりん、砂糖を加えてからめる。
    さらに昆布茶を加えて隠し味にする。
  • 全体が混ざったら、温かいご飯に加えてしゃもじで切るように混ぜ合わせる。
  • 器に盛って青のりを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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