11月15日のヒルナンデスでは、オリンピック金メダリスト・元スピードスケート髙木菜那さんと藤井恵さんが、あさりの水煮缶で超お手軽本格純豆腐チゲの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】本格純豆腐チゲのレシピ あさりの水煮缶で 藤井恵【11月15日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
350
kcalヒルナンデスの本格純豆腐チゲのレシピです。
Ingredients
あさりの水煮缶 1缶
豚ひき肉 100g
寄せ豆腐(または絹ごし豆腐) 150g
小えび(乾燥) 5g
ニラ 1/3ワ
粉唐辛子 大さじ1
油 大さじ1/2
水 1カップ
おろしにんにく 小さじ1/2
卵 お好み
Directions
- 豚ひき肉をボウルに入れ、さけおおさじ1を加えて混ぜる。
- 鍋に油、粉唐辛子を入れて混ぜ、2～3分おく。
その後おろしにんにくを加えて弱火にかける。 - パチパチと音がして香りが立ったら、豚ひき肉を加えて炒める。
- ひき肉の色が変わったら、水、小えび、アサリの水煮缶を汁ごと加えて3～4分煮る。
- 豆腐をスプーンですくい入れて、2～3分煮る。
- 仕上げにニラをはさみで切って入れ、お好みで卵を落とし入れたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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