12月13日のポップアップでは、リストランテMIURAのコーナーで、三浦翔平さんと一流シェフの家で作れる極上料理として、ピアットスズキの鈴木弥平シェフが、ゴルゴンゾーラのパングラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ポップUP】ゴルゴンゾーラのパングラタンのレシピ｜三浦翔平｜リストランテMIURA｜ポップアップ【12月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcalポップアップのゴルゴンゾーラのパングラタンのレシピ。
Ingredients
バゲット(2㎝角) 6切れ
生クリーム 30g
ゴルゴンゾーラ 40g
パルミジャーノ 10g
黒粒こしょう 適量
Directions
- バゲットを入れたフライパンを火にかける。
- 生クリーム、ゴルゴンゾーラを加える。
パンにゴルゴンゾーラを吸わせる。 - 耐熱皿に②を入れて表面にパルミジャーノを振る。
- オーブントースターで3分焼き目がつくまで焼き、黒粒こしょうをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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