🐟 カラフルな4種の味わいと天然アユの競演！大分県豊後大野市「そうめん流し 流舞」

豊かな自然と清らかな清流に恵まれた大分県豊後大野市。夏になると涼を求めて多くの人々が訪れる人気スポットが「そうめん流し 流舞」です。見た目も華やかな回転型のそうめん流しと、地元の名産品を存分に味わえる贅沢なメニューで、訪れる人々に至福のひとときを届けています。

見た目も華やか！トマト・シソ・ゆず・白の「4種の回転型流しそうめん」

流舞の名物といえば、テーブルの上の卓上水流をサラサラと涼しげに泳ぐ「回転型流しそうめん」です。このお店の最大の魅力は、ひと味違うそうめんのバリエーションにあります。

定番の「白」に加え、爽やかな香りが広がる「トマト味」、すっきりとした後味の「シソ味」、そして柑橘の風味が心地よい「ゆず味」という、色鮮やかな4種類の味わいが楽しめます。色とりどりのそうめんが涼やかな水流に乗って回る様子は目にも楽しく、一口ごとに異なる風味を堪能できる贅沢な工夫が施されています。

清流の恵みを丸ごと堪能！一番人気「献上鮎唐揚げ定食」

そうめん流しとともに必ず味わいたいのが、一番人気を誇る「献上鮎唐揚げ定食（1950円）」です。この定食には、清流として知られる番匠川（ばんじょうがわ）で育まれた純天然のアユを使用した、贅沢なアユの唐揚げが付いてきます。

高温でカラッと揚げられた天然アユは、外はサクサク、中はふっくらとした仕上がり。頭から丸ごと食べられるほど香ばしく、天然ものならではの爽やかな香りと芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。冷たい4種のそうめんと熱々のアユの唐揚げの組み合わせは絶品で、豊後大野の豊かな自然の恵みを心ゆくまで味わえる至高の定食です。