8月30日の相葉マナブでは、第1回揚げ-1グランプリが特集され、ホッケフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】ホッケフライのレシピ｜揚げ-1グランプリ【8月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
550
kcal相葉マナブのホッケフライのレシピ。
Ingredients
ホッケ 半身分
塩 小さじ1/2
こしょう ふたつまみ
酒 大さじ1
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
ソース 適量
タルタルソース 適量
Directions
- ホッケを3枚におろす。
皮に切り目を入れる。 - 塩、こしょう、酒を振って冷蔵庫で15分冷やす。
- 出てきた水分をしっかりと拭き取る。
- 小麦粉、卵、パン粉をまぶして、揚げ油で2分40秒ほど揚げて、きつね色にする。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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