【相葉マナブ】いかめし風釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【10月11日】

10月11日の相葉マナブでは、第13回釜-1グランプリが特集され、いかめし風炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】いかめし風釜飯のレシピ【10月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

550

kcal

相葉マナブのいかめし風釜飯のレシピ。

Ingredients

  • スルメイカ 3杯

  • しょうゆ 大さじ3

  • 砂糖 大さじ3

  • みりん 大さじ2

  • 酒 大さじ3

  • しょうが 1片

  • 米 3合

  • かつお昆布出汁 300ml

  • 氷 120g

  • いかの煮汁 120g

  • 切り餅 2個

Directions

  • スルメイカを1㎝くらいに輪切りにする。
  • 鍋にしょうゆ、砂糖、みりん、酒、しょうがを入れて、いかを加えて煮こむ。
  • 釜に水を吸わせた米と②を煮汁ごと入れ、かつお昆布出汁、氷、餅を加える。
  • 普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜて、餅をなじませたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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