【相葉マナブ】アスパラのいかだ焼きのレシピ【4月25日】

4月25日の相葉マナブでは、伊勢原のアスパラガスが特集され、アスパラのいかだ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】アスパラのいかだ焼きのレシピ【4月25日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブのアスパラのいかだ焼きのレシピ。

Ingredients

  • アスパラガス(太めのもの) 18~20本 

  • 鶏ひき肉(もも) 400g

  • 長ネギ(みじん切り) 30g(約10㎝)

  • みりん 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 味噌 大さじ1/2

  • タレ
  • 鶏がらスープ 100ml

  • みりん 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • おろししょうが 小さじ1

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 水 大さじ1/2

Directions

  • ボウルに鶏ひき肉、長ネギ、しょうゆ、みりん、酒、みそを入れてこねる。
  • 耐熱容器に①を敷き詰める。
  • アスパラガスを互い違いの向きにおいて敷き詰める。
  • アスパラの上にさらにタネを敷き詰め、その上にさらにアスパラを敷き詰める。
  • 180℃のオーブンで35分焼き上げる。
  • タレを作る。
    フライパンに鶏がらスープ、みりん、しょうゆを加えて煮立てる。
    水溶き片栗粉でとろみをつけ、おろししょうがを加える。
  • 焼きあがった⑤にかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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