【相葉マナブ】りゅうきゅうのお取り寄せ・通販|大分県の海の幸博【8月22日】

大分県佐賀関産 関アジのりゅうきゅう 3パック 【関あじ/マアジ/鯵/あつめし/温飯】

8月22日の相葉マナブでは、海の幸博として、大分県のりゅうきゅうを教えてくれましたので紹介します。

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りゅうきゅう

りゅうきゅうとは、大分県で食べられている、魚の切り身をしょうゆだれに漬け込んだ一品。

アジやサバ、イワシ、太刀魚、鯛などの切り身を、醤油、みりん、酒、ごま、しょうがで作ったたれに漬け込んで作られます。

りゅうきゅう用のたれも売られてます。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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