6月6日の相葉マナブでは、鎌倉野菜を使った、スイスチャードのペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】スイスチャードのペペロンチーノのレシピ【6月6日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
530
kcal相葉マナブのスイスチャードのペペロンチーノのレシピ。
Ingredients
スイスチャード 100g
ブロックベーコン 50g
にんにく 1片
パスタ 100g
オリーブオイル 大さじ1/2
鷹の爪(輪切り) 小さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
Directions
- スイスチャードを4㎝幅に切る。
- ベーコンも1㎝幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
- パスタを2分30秒ゆでる。
- 茹で上がる10秒前にスイスチャードを加えてゆでる。
- ゆでている間にフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと鷹の爪を炒める。
香りが出てきたらベーコンを炒める。 - 茹で上がった麺とスイスチャードを⑤に入れて炒める。
お玉1杯分のゆで汁を加えて乳化させ、塩コショウで味を調えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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