8月22日の相葉マナブでは、海の幸博が特集され、りゅうきゅうで冷や汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】りゅうきゅうの冷や汁のレシピ【8月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのりゅうきゅうで冷や汁のレシピ。
Ingredients
りゅうきゅう(あじ) 1袋
なす 1/3本
きゅうり 1/2本
みょうが 1本
塩 適量
麦みそ 20g
水 100ml
氷 80g
ごはん 150g
大葉(千切り) 適量
Directions
- なすは半月切りにする。
きゅうりとみょうがは輪切りにする。 - ①に塩を振って塩もみをし、汁気を絞ってボウルに入れる。
- 別のボウルに麦みそ、水、氷を入れて混ぜる。
- ③に②の野菜を入れて混ぜる。
- どんぶりにご飯をもって④をかけ、りゅうきゅうをのせ、仕上げに刻み大葉をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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