【相葉マナブ】りゅうきゅうの冷や汁のレシピ【8月22日】

8月22日の相葉マナブでは、海の幸博が特集され、りゅうきゅうで冷や汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】りゅうきゅうの冷や汁のレシピ【8月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブのりゅうきゅうで冷や汁のレシピ。

Ingredients

  • りゅうきゅう(あじ) 1袋

  • なす 1/3本

  • きゅうり 1/2本

  • みょうが 1本

  • 塩 適量

  • 麦みそ 20g

  • 水 100ml

  • 氷 80g

  • ごはん 150g

  • 大葉(千切り) 適量

Directions

  • なすは半月切りにする。
    きゅうりとみょうがは輪切りにする。
  • ①に塩を振って塩もみをし、汁気を絞ってボウルに入れる。
  • 別のボウルに麦みそ、水、氷を入れて混ぜる。
  • ③に②の野菜を入れて混ぜる。
  • どんぶりにご飯をもって④をかけ、りゅうきゅうをのせ、仕上げに刻み大葉をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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