【相葉マナブ】オクラのあんかけチャーハンのレシピ|オクラ グリーンソード【8月29日】

8月29日の相葉マナブでは、埼玉県深谷市のオクラ「グリーンソード」が特集され、オクラのあんかけチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】オクラのあんかけチャーハンのレシピ【8月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

630

kcal

相葉マナブのオクラのあんかけチャーハンのレシピ。

Ingredients

  • 炒飯
  • ごはん 300g

  • 鶏ひき肉 100g

  • 卵 2個

  • 長ネギ(みじん切り) 30g

  • 塩 小さじ1/4

  • こしょう 少々

  • サラダ油 大さじ1

  • あん
  • オクラ 8本

  • オクラ水 200ml

  • ごま油 大さじ1

  • めんつゆ 大さじ1

  • 昆布茶 小さじ2

  • 塩 ひとつまみ

Directions

  • 中華鍋に油をひいて卵、鶏ひき肉を加えて炒める。
  • 長ネギのみじん切り、塩、こしょう、ご飯を加えて炒める。
  • 器に②のチャーハンを盛り付ける。
  • オクラを薄切りにする。
  • 中華鍋にごま油を熱しオクラを炒め、めんつゆ、塩、昆布茶を加える。
  • オクラ水でとろみをつけて、③にかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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