【相葉マナブ】ピーナッツ味噌ラーメンのレシピ|袖ケ浦の落花生【10月3日】

10月3日の相葉マナブでは、袖ケ浦の落花生が特集され、ピーナッツ味噌ラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【相葉マナブ】ピーナッツ味噌ラーメンのレシピ【10月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

730

kcal

相葉マナブのピーナッツ味噌ラーメンのレシピ。

Ingredients

  • 落花生ラー油
  • 乾燥落花生 40g

  • 長ネギ 20g

  • にんにく 50g

  • 鷹の爪(輪切り) 1本分

  • サラダ油 大さじ3

  • ごま油 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • スープ
  • ピーナッツペースト 大さじ2

  • 鶏がらスープ 300ml

  • 味噌 小さじ2

  • ごま油 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • ----
  • 中華麺 1玉

Directions

  • 落花生ラー油を作る。
    中華鍋にごま油、サラダ油、落花生、長ネギ、にんにく、鷹の爪、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を入れる。
  • フツフツとしてきたら弱火で煮る。
  • スープを作る。
    鍋に鶏がらスープ、ピーナッツペースト、味噌、ごま油、塩、にんにく、しょうが、しょうゆを入れて火にかける。
    沸騰するまで煮る。
  • 中華麺を1分半ゆでる。
  • 器にスープを注ぎ、茹でた中華麺を入れる。
    お好みのトッピングをのせて、落花生ラー油をかけて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です