【相葉マナブ】栗の甘露煮のレシピ|栗【10月24日】

10月24日の相葉マナブでは、神奈川県茅ケ崎市の栗が特集され、栗の甘露煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】栗の甘露煮のレシピ【10月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブの栗の甘露煮のレシピ。

Ingredients

  • 栗 300g

  • 水 600ml

  • 砂糖 70g

Directions

  • 栗は皮ごと熱湯に30分ほどつけて、その後人肌まで冷ます。
  • 栗くり坊主で鬼皮をむく。
  • さらに渋皮もむく。
  • 鍋に栗と水、砂糖を加えて火にかけ、1時間ほど煮詰める。
    かき混ぜずに弱火でじっくりと煮込むことで、崩れない。
  • その後、30分ほど冷まして味を含ませれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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