【相葉マナブ】里芋のスコップコロッケのレシピ|里芋【11月14日】

11月14日の相葉マナブでは、神奈川県横浜市の里芋が特集され、里芋のスコップコロッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】里芋のスコップコロッケのレシピ【11月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブの里芋のスコップコロッケのレシピ。

Ingredients

  • 里芋

  • 玉ねぎ

  • にんにく

  • サラダ油

  • 牛こま切れ肉

  • こしょう

  • 豆乳

  • バター

  • トマトペースト

  • チーズ

  • パン粉

Directions

  • 皮をむいた里芋を600Wの電子レンジで5分加熱する。
  • 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
  • 牛肉を加えて、塩、こしょうで味を調える。
  • 加熱した里芋をマッシャーでつぶす。
  • ⑤に炒めた具材、豆乳、バターを加えて混ぜる。
  • 耐熱皿に⑥を詰めて、表面にトマトペーストを塗る。
  • チーズ、パン粉の順にのせ、200℃のオーブンで5分ほど焼く。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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