【相葉マナブ】こんにゃくの唐揚げのレシピ【3月6日】

3月6日の相葉マナブでは、神奈川県厚木市のこんにゃくが特集され、こんにゃく唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】こんにゃくの唐揚げのレシピ【3月6日】

【相葉マナブ】こんにゃくの唐揚げのレシピ【3月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブのこんにゃく唐揚げのレシピ。

Ingredients

  • こんにゃく 2/3枚(約250g)

  • 片栗粉 大さじ4

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1

  • 塩 少々

  • 揚げ油 適量

  • 粗びきコショウ 適量

Directions

  • こんにゃくを密閉袋に入れて、冷凍庫で一晩冷凍する。
  • 常温で冷凍こんにゃくを解凍する。
  • 水分を絞って、一口大にちぎる。
  • ボウルにしょうゆ、酒、みりん、おろししょうが、おろしにんにく、塩を加えて混ぜる。
  • こんにゃくを④に加えて絡める。
  • 片栗粉を加えてまぶす。
  • 170℃の揚げ油で1分30秒揚げて、油を切って取り出したら、粗びきコショウを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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