【相葉マナブ】こんにゃくハンバーグのレシピ【3月6日】

Directions

• こんにゃくはみじん切りと角切りの2種類の切り方にする。
• フライパンにサラダ油とこんにゃくと玉ねぎを加えて、水分がなくなるまで炒める。
• ボウルに木綿豆腐、米粉、酒、しょうゆ、塩を入れ、②を加えて混ぜる
• 全体が混ざったら2等分にして小判型に成形する。
• フライパンにサラダ油を引いて④を並べる。
  ふたをして中火で2分30秒蒸し焼きにする。
• ひっくり返して、ふたをせずに焼き目がつくまで2分焼く。
• お皿に盛って、大葉と大根おろしをのせ、ぽん酢をかけて完成。