【相葉マナブ】小松菜たっぷり餃子のレシピ【5月1日】

5月1日の相葉マナブでは、江戸川区の小松菜が特集され、小松菜たっぷり餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】小松菜たっぷり餃子のレシピ【5月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

550

kcal

相葉マナブの小松菜たっぷり餃子のレシピ。

Ingredients

  • 餃子の皮 1袋(20枚)

  • 水 50ml

  • 餡の材料
  • 小松菜の茎 3株分

  • 小松菜の葉 2株分

  • 豚ひき肉 150g

  • 刻みしょうが 大さじ2

  • ごま油 大さじ1

  • 酒 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • こしょう 少々

  • ごま油 大さじ2

Directions

  • 小松菜をみじん切りにする。
  • ボウルに豚ひき肉、小松菜、しょうが、ごま油、酒、塩、砂糖、しょうゆ、こしょうを加えてよくこねる。
  • 餃子の皮の周りを水で濡らし、餡をのせて包む。
  • フライパンにごま油大さじ1をひいて餃子を並べる。
    水を加えて2分30秒蒸し焼きにする。
  • ふたを開け、水分が飛んだらごま油大さじ1を回し入れ、カリッと焼き上げたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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