【相葉マナブ】そら豆のシュウマイのレシピ【6月12日】

Directions

• 生のそら豆の薄皮をむいて、粗みじん切りにする。
• 玉ねぎ、エリンギをみじん切りにする。
• 玉ねぎをボウルに移し、片栗粉を加えてまぶす。
• ボウルに豚ひき肉、酒、しょうゆ、ごま油、砂糖、塩を加えて混ぜる。
• 玉ねぎ、エリンギ、そら豆を加えてさらに混ぜる。
• シュウマイの皮に餡をのせて包む。
• 皮をむいた生そら豆をグリーンピースの代わりにのせる。
• レタスを敷いたせいろに入れて、中火で約10分蒸す。
• 器に盛って、お好みで辛子醤油を添えて完成。