10月30日の相葉マナブでは、松茸のレシピとして、松茸の土瓶蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】松茸の土瓶蒸しのレシピ【10月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブの松茸の土瓶蒸しのレシピ。
Ingredients
松茸 1本
あごだし 200ml
塩 ひとつまみ
薄口しょうゆ 小さじ1/2
三つ葉 適量
Directions
- 湿らせたキッチンペーパーで優しく汚れを拭き取り、石づきを包丁で除く。
- 松茸を包丁で横半分、縦5㎜程度の薄切りにして土瓶に入れる。
- 鍋にあごだし、塩、薄口しょうゆを入れてひと煮立ちさせる。
- 土瓶にだし、三つ葉を入れ10秒ほど蒸らす。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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