【相葉マナブ】牡蠣ラーメンのレシピ【1月15日】

Directions

• 牡蠣を2分茹でて、時間が経ったら取り出す。
  ゆで汁は取っておく。
• 鍋に湯を沸かして、麺を茹でる。
• 茹でた牡蠣の半分を細かく刻む。
• 鍋にごま油を熱して刻んだ牡蠣を加えて炒める。
• 味噌、おろし生姜、おろしにんにく、砂糖、塩を加えて炒める。
• 牡蠣のゆで汁を加えてスープにする。
• 茹で上がった麺を器に入れ、⑥のスープを注ぎ、取っておいた残りの牡蠣と小松菜を添えて完成。