【相葉マナブ】豆腐天丼のレシピ【2月5日】

2月5日の相葉マナブでは、豆腐を使ったレシピとして、豆腐天丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】豆腐天丼のレシピ【2月5日】

【相葉マナブ】豆腐天丼のレシピ【2月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

550

kcal

相葉マナブの豆腐天丼のレシピ。

Ingredients

  • 木綿豆腐

  • 小麦粉

  • 炭酸水

  • ちりめんじゃこ

  • 大葉

  • しょうが

  • かつおだし

  • しょうゆ

  • みりん

  • 揚げ油

  • ごはん

  • 万能ねぎ

Directions

  • 水切りした木綿豆腐をさいの目に切る。
  • ①に塩を振る。
  • 小麦粉に炭酸水を加えて衣を作る。
  • ③に豆腐、ちりめんじゃこ、大葉、しょうがを加えてさっくりと混ぜる。
  • かつおだし、しょうゆ、みりんをひと煮立ちさせて天つゆを作る。
  • 170℃の揚げ油で④をお玉で滑り入れ、5分揚げる。
  • どんぶりにご飯を盛り、天つゆをかけ、⑥をのせてさらに天つゆをかけて、万能ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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