【相葉マナブ】鶏肉のカシューナッツ炒め釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【5月2日】

5月2日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、鶏肉のカシューナッツ炒め炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】鶏肉のカシューナッツ炒め釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【5月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

530

kcal

相葉マナブの鶏肉のカシューナッツ炒め釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 3合

  • 鶏がらスープ 420ml

  • 氷 120g

  • 鶏もも肉 100g

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 酒 大さじ1/2

  • 片栗粉 小さじ1

  • サラダ油 大さじ2

  • しょうが(スライス) 3枚

  • ピーマン 2個

  • 玉ねぎ 1/2個

  • しいたけ 2枚

  • カシューナッツ 100g

  • タレ
  • 酒 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2

  • 水 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

Directions

  • たれを作る。
    酒、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素、水、オイスターソースを混ぜる。
  • 鶏肉を一口大にに切ってポリ袋に入れる。
    しょうゆ、酒、片栗粉を加えて揉みこみ、10分ほど置く。
  • 中華鍋にサラダ油を熱し、しょうがを加えて炒める。
  • 鶏肉を加えて炒め、ピーマン、玉ねぎ、しいたけを炒める。
  • カシューナッツを加えてさらに炒める。
  • たれを加えて炒める。
  • 釜に米、鶏がらスープ、カシューナッツ炒めを加え、氷を加える。
  • 普通に炊き上げて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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