【相葉マナブ】スルメイカの肝入り釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【5月2日】

5月2日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、スルメイカの肝入り炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】スルメイカの肝入り釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【5月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

530

kcal

相葉マナブのスルメイカの肝入り釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 3合

  • 水 420ml

  • 氷 120g

  • スルメイカ 2杯

  • しょうがの千切り 2片

  • 塩 小さじ1

Directions

  • スルメイカは内臓を取り出し、肝、胴体、足に分ける。
  • 胴体と足に塩(分量外)を振ってぬめりを取り、洗って水気をふいておく。
  • 肝にも塩を振り、水分が出たらキッチンペーパーでふき取る。
  • 胴体を1~2㎝幅、足は3~4㎝程度に切る。
  • 釜に米、水、切ったスルメイカ、しょうがの千切り、塩、氷を入れて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらさっくりと混ぜて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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