【相葉マナブ】ルーロー飯釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【5月30日】

5月30日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、ルーローハン炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】ルーロー飯釜飯のレシピ|釜-1グランプリ【5月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

530

kcal

相葉マナブのルーローハン釜飯のレシピ。

Ingredients

  • 米 3合

  • 水 420ml

  • 氷 120g

  • 豚バラ甘辛煮
  • 豚バラ肉ブロック 250g

  • 五香粉 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • にんにく 1片

  • しょうが 1片

  • 砂糖 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 酢 大さじ1と1/2

  • しょうゆ 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • 豚バラ肉を1.5㎝程度の厚さにして棒状に切る。
    塩、五香粉を揉みこむ。
  • ごま油をフライパンに熱し、みじん切りのにんにく・しょうがを入れて炒める。
  • 香りが立ったら、①の豚肉を入れて炒める。
  • 肉に火が通ったら、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、酢を加えて味付けをする。
  • 炊飯釜に水を吸わせた米、④、氷を入れる。
  • 普通に炊飯して、炊き上がったらさっくりと混ぜて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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