【相葉マナブ】回鍋肉のレシピ|春キャベツ【5月2日】

5月2日の相葉マナブでは、横浜キャベツが特集され、ホイコーローの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】回鍋肉のレシピ|春キャベツ【5月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

330

kcal

相葉マナブの回鍋肉のレシピ。

Ingredients

  • 春キャベツ 1/2個

  • 豚ロース肉 150g

  • ごま油 大さじ2

  • にんにく 2片

  • 甜麺醤 大さじ1と1/2

  • 豆板醤 小さじ1

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1 

  • 水 小さじ1

Directions

  • 春キャベツをざく切りにする。
  • 中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
  • スライスしたにんにく、甜麺醤、豆板醤を加えてさらに炒める。
  • ざく切りのキャベツを加えて炒める。
  • 全体にからんだら、お酒を加えてさらに炒める。
  • キャベツがしんなりとしたら、しょうゆを回しかけて、水溶き片栗粉を加える。
    春キャベツは水分が多いので、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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