【青空レストラン】東京うこっけいのお取り寄せ｜烏骨鶏の卵【7月11日】

7月11日の青空レストランでは、東京烏骨鶏を教えてくれましたのでお取り寄せ情報などを紹介します。

 

東京うこっけいとは？

烏骨鶏(うこっけい)は骨や肉がカラスのように黒いことからその名がつけられました。

江戸時代に中国から伝来したといわれており、その肉や卵は薬膳料理として重宝されています。

烏骨鶏の卵は普通の鶏卵に比べると小さいですが、栄養価が高くカルシウム、ビタミンE、レシチン、DHA、EPAなどもバランスよく豊富に含まれています。

烏骨鶏は卵の産卵数があまり多くないのですが、東京うこっけいは改良し産卵数がアップしており、烏骨鶏の卵が手に入りやすくしてくれています。

 

東京うこっけいの卵のお取り寄せ

東京うこっけいの卵は楽天などでお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。