【青空レストラン】黒にんにくと京たんくろ和牛のハンバーグのお取り寄せ｜京都府京丹後市【9月5日】

9月5日の青空レストランでは、京都府京丹後市の京たんくろ和牛を使った黒にんにくと京たんくろ和牛のハンバーグを教えてくれました。

 

黒にんにくと京たんくろ和牛のハンバーグとは？

京丹後市で大切に育てられた京たんくろ和牛を使ったハンバーグです。

短角牛を母に、黒毛和牛を父に持つことで、旨味の濃い赤身と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えた和牛です。

少し粗びきのミンチに、旨味をより引き立てる為に牧場で作った黒にんにくを加えて仕上げられた一品です。

そこに、牛骨スープや赤ワイン等を使った特製デミグラスソースを絡めたことで、フワッとした優しい口当たりに後から牛のジューシーな味わいが広がります。

 

黒にんにくと京たんくろ和牛のハンバーグのお取り寄せ

京たんくろ和牛を使ったハンバーグは楽天などでお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。