【青空レストラン】ネギ塩角煮のレシピ|金猪豚(ゴールデンボアポーク)【12月26日】

12月26日の青空レストランでは、兵庫県淡路島の金猪豚(ゴールデンボアポーク)を使った、ネギ塩角煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】ネギ塩角煮のレシピ|金猪豚(ゴールデンボアポーク)【12月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

青空レストランのネギ塩角煮のレシピです。

Ingredients

  • 金猪豚

  • ねぎ

  • しょうが

  • みりん

  • 鶏がらスープ

  • 水溶き片栗粉

  • 藻塩

Directions

  • 金猪豚のバラ肉を大きめに切る。
  • 鍋で焼き目をつけて水、ねぎ、しょうがを加えて圧力鍋で20分煮込む。
  • 酒、みりん、鶏がらスープ、藻塩を加える。
  • 再び圧力鍋で10分煮込む。
  • 煮汁を鍋に取り、ネギのみじん切りと水溶き片栗粉であんをつくる。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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