【青空レストラン】タアサイまんじゅうのレシピ|タアサイ【11月27日】

11月27日の青空レストランでは、群馬県高崎市のタアサイを使った、タアサイまんじゅうの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【青空レストラン】タアサイまんじゅうのレシピ|タアサイ【11月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

青空レストランのタアサイまんじゅうのレシピです。

Ingredients

  • タアサイ餡
  • タアサイ(葉の部分) 200g

  • サラダ油 大さじ1/2

  • 味噌 45g

  • 生地
  • 中力粉 300g

  • 三温糖 50g

  • ベーキングパウダー 10g

  • 重曹 小さじ1

  • 卵 1個

  • 水 130㏄

Directions

  • 中力粉、重曹、ベーキングパウダーを混ぜる。
  • 三温糖を加えてさらに混ぜ、卵、水を加えてこねる。
  • ひとまとまりになったらしばらく休ませる。
  • 餡を作る。
    タアサイを炒め、味噌で味をつける。
  • ③の生地で④の餡を包む。
  • 蒸気が上がった蒸し器で10~15分蒸し上げれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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