【嵐にしやがれ】ちぎりパン・パン生地のレシピ【8月1日】

Directions

• 強力粉にグラニュー糖、塩、ドライイースト、牛乳を入れる。
• ひと固まりになるまで練る。
• 無塩バターを加えて力強く4分ほど捏ねる。
• 生地を4等分にする。
• フライパンに入れてふたをして20分発酵させる。
• さらに生地を16等分にして生地を丸める。
• フライパンにおちょこ1杯分の水を入れ、クッキングシートをのせ、パン生地を並べる。
• とろ火で1分温めて20分発酵させる。
• フライパンに入れて弱火で両面15分ずつ焼いたら完成。